Rau má có vị nhân nhẫn đắng nhưng giải nhiệt rất tốt, thường dùng nấu canh nhưng nếu trộn gỏi sẽ bớt đắng hơn.

	Gỏi gà rau má lạ miệng

Siêu đầu bếp Nguyễn Văn Lập giới thiệu món gỏi gà rau má độc đáo tại nhà hàng - bar Baotique.


 

 Gỏi gà rau má lạ miệng

Nguyên liệu cần có::

- Rau má (chọn loại lá nhỏ): 100 gr

- Ức gà: 300 gr

- Hành tím; hành tây: mỗi loại 1 củ.

- Hạt hạnh nhân: 50gr

- Gia vị: muối, tiêu, chanh.

Hướng dẫn cách làm::

- Rau má nhặt và rửa thật sạch để ráo.

- Ức gà luộc chín, xé sợi.

- Hành tây, hành tím xắt mỏng.

- Trộn tất cả với một ít muối, tiêu, chanh. Dùng tay bóp mạnh cho thịt gà thẩm thấu gia vị.

- Rắc hạt hạnh nhân lên trên. Trang trí với ớt trái.

Bài và ảnh: Nguyên Trương


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi gà, rau má, đầu bếp Nguyễn Văn Lập

cải chua xào ngao cách kho ca hạt cười quả hồ trăn sức khỏe cach lam banh tieu tai nha mẹo vặt nấu ăn đồ chơi trung thu nẠng cách làm gà kho cay sườn non ram Sà u ngô non bánh quy sô cô la trái tim Cách làm 5 loại salad đơn giản nhưng quốc tế phụ nữ dưa chua dưa góp su hào cà rốt món nau hon salad tron thi bo ngon coi so diep cơm nắm tôm thịt om khoai dua leo muoi cach pha cocktail cach lam com nam tom sandwich cuộn thịt xông khói cach lam mi tuoi cach lam com nam rong bien xoi ca ro cơm bao tôm Ca La Vong bi ngoi chien trung trứng chiên ăn sáng che chuoi cốm bao tôm Canh dưa bò làm bánh bèo ngon gỏi cuốn đậu hũ chay bap cai muoi kho thit xay rau mà tim Thịt De chuoi nuong trung muoi xao bap súp lơ cà ngon ga chay chien sot ngon cách làm bánh dứa Cách làm bánh nhân Thit kho hot vit ô mai cóc giải cảm thap Những lưu ý về ăn uống cho người bột nêm từ thịt gà Bổ Khuyết cách làm cá mứt xoài da heo tron banh bao mit Bo bo Cách trồng sả làm cảnh đuổi muỗi dien dien xao tep kho cá lóc bong dien dien xao dien dien xao thom ngon lÃng tép tép rong tép rong cuốn bún bún tom xao trung Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi thit kho trung don gian pho xao kieu thai ngon gỏi gà thit ba chi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu ngan ham hat sen ngon Món ngon Hà Tiên níu chân khách phương xa cách làm gà chiên kiểu hàn quốc 3 Mien Chay La Da dau ca hoi nau canh chua nhãn lồng hưng yên nấu cơm cách làm đậu phụ Hanh tay cách làm trứng nhồi thịt Thêm Thit kho mam ruoc ngon bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài lát cách ướp thịt heo nướng ca dieu hong gà nướng quả kiwi cách làm Japan cotton cheesecake cách nấu cá diêu hồng gởi đậu đũa xào tom cang xao bun hÃ Æ tần chao oc heo cóc ẩm thực hà nội thịt rang Bánh chưng rau câu cam vị gừng món ăn từ thịt bò Patê heo vit quay Canh bầu nấu tom canh khổ qua tép khô rang giòn Tép khô rang giòn đậu phụ ngon gà om nấm điều đỏ ớt trai cay nhung chocolate ngon mon lau Banh Chuoi tép đồng rang riềng cung